揚州,是一座怎樣的城市?

揚州
封面圖片:煙雨揚州

  攝影丨舒小簡

  文丨舒小簡

  時節正好。

  去哪裡看春光呢?

  水鄉。

  古城。

  園林。

  世界園藝博覽會,開幕不久。

  瘦西湖的五大花季(瓊花、櫻花、桃花、海棠、芍藥),仍在交替。

  ……

  吶,中國人都知道的——

  煙花三月下揚州

  ……

  全城奔波,足跡遍布揚州古城,及高郵、儀征、寶應等各縣市,

  您看到這一篇文章,又是耗時月余。

  作為攝影師、寫作者,小簡還會這樣拍攝、敘述很多城市。

  作為江蘇人,則將江蘇全部13市都列入其中。

  嗯。全部。

  揚州:

  

  文昌閣

  揚州城標之一

  攝影丨舒小簡

  

  瘦西湖·五亭橋

  揚州城標之二

  攝影丨舒小簡

  

  大明寺棲靈塔

  (從二十四橋望去)

  揚州城標之三

  攝影丨舒小簡

  

  寄嘯山莊(何園)·水心亭

  揚州城標之四

  攝影丨舒小簡

  

  個園·抱山樓「壺天自春」

  揚州城標之五

  攝影丨舒小簡

  

  櫻花季

  鑒真圖書館之夜

  攝影丨舒小簡

  

  櫻花季

  鑒真圖書館前大道

  攝影丨舒小簡

  

  《看春天》

  在揚州最喜歡的一幕

  一個男人推著乘輪椅的女人來拿看春天

  於是一個人撐兩把傘

  攝於丨熙春台

  攝影丨舒小簡

  一、水鄉

  揚州美,因為水鄉。

  《中國國家地理》2007年的《江南專輯》,卷首語討論了:江北的揚州為什麼算江南?

  文中這樣寫:

  自然區劃、行政區劃、文化區劃,三者很難重合,揚州是這三者錯位的典型。

  揚州在江北卻被稱為江南,這是文化對自然區劃的超越,是文化力量的顯現。

  說得對,卻不夠。

  有揚州在,江南便不可能是地理概念,而得是文化概念。

  可揚州被人們認為是江南代表之一,何止因為文化。

  它的自然環境,本就比絕大部分江南城市,更江南!

  江南第一特徵,是水鄉。

  揚州,太水鄉。

  淮左名都,南臨長江,

  揚州古運河、京杭運河、通揚運河(運鹽河)等各大運河交匯在這運河名城。

  高郵湖大小約太湖的三分之一,是長江中下游第6大湖,比起第5大湖安徽巢湖也只稍小一點。

  揚州第二大湖,邵伯湖,也是江蘇第7大湖。

  最美最有名的古橋們,和無數小舟,點綴在這河湖縱橫的江北的江南。

  以前寫過的:

  杭州、紹興、南京,等江南代表城市,水域面積占比,分別為:不足10%、不足10%、11%。

  26.3%,這是揚州水域面積占比的數字。

  在千湖之省湖北,武漢以多湖著稱,水域占比都略遜揚州。

  除太湖邊的蘇州、無錫,揚州比其餘江南城市,都要更水鄉。

  揚州·水鄉:

  

  五亭橋下,黑天鵝

  攝影丨舒小簡

  

  瘦西湖

  航拍攝影丨舒小簡

  

  瘦西湖一角

  航拍攝影丨舒小簡

  

  宋夾城

  航拍攝影丨舒小簡

  

  古護城河與冶春茶社

  攝影丨舒小簡

  

  儀征·東園

  攝影丨舒小簡

  

  高郵·鎮國寺塔與京杭運河

  攝影丨舒小簡

  

  寶應·縱棹(zhao)園

  航拍攝影丨舒小簡

  橫屏觀看:

  

  油菜花季

  高郵·高郵湖湖上花海

  航拍攝影丨舒小簡

  二、古城

  揚州美,因為古城。

  18.25,這是揚州古城面積的數字。

  5.09,這是揚州明清歷史城區面積的數字。

  單位,是平方公里。

  揚州古城的核心區域——揚州明清歷史城區,

  可不只一條已有名氣的東關街,

  南河下、教場、鹽阜路護城河等區域亦是古城。

  這被永久保護的5.09平方公里,

  大小相當於2.3個平遙古城、1.7個大理古城。

  這裡古樹依依,青磚斑駁,黛瓦連綿。

  曲折流淌的古運河,串聯起座座古典園林。

  石塔寺,那棵超過1000歲的銀杏,

  駝嶺巷,那棵超過1000歲的國槐。

  見證了揚州城的從到今。

  和杭州保護西湖風貌、蘇州保護古城而對老城區建築限高一樣,

  揚州這18.25平方公里,也不修高樓。

  各處園林的「借景」藝術,不會因現代建築的突兀而打折扣。

  在揚州行走,會有很強的,被古蹟包圍的感覺。

  26,這是揚州目前擁有全國重點文物保護單位的數字。

  在全國首批24座歷史文化名城中,排位只在中游。

  可因為不像大城市修遍高樓大廈。

  要論古蹟在城區的占比,揚州就一定排名前列。

  莫說揚州,下屬縣級市也有歷史城區被保護,

  高郵,一個縣級市都擁有全國重點文保單位6處,超過許多地級市全市。

  揚州·古城、古蹟:

  

  東關街

  攝影丨舒小簡

  

  東關街

  航拍攝影丨舒小簡

  

  南河下歷史街區·盧氏鹽商宅邸

  航拍攝影丨舒小簡

  

  

  南河下歷史街區·小盤谷

  航拍攝影丨舒小簡

  

  高郵古城·南門大街

  攝影丨舒小簡

  

  高郵古城·盂(yu)城驛

  航拍攝影丨舒小簡

  

  儀征·天寧寺塔

  航拍攝影丨舒小簡

  三、園林

  揚州美,因為園林。

  1.

  先說數量。

  揚州在繁榮鼎盛的乾嘉年間,有上規模的園林超過200處!

  《揚州畫舫錄》描述當時的揚州是「家家有花園,戶戶養盆景」。

  清中葉流傳這般說法:「杭州以湖山勝,蘇州以市肆勝,揚州以園亭勝」。

  30餘處,這是揚州現存古典園林的數字。

  雖遠不如鼎盛時期,

  卻也是無可爭議的園林第二城。

  若私家園林還嫌不夠。

  還有久負盛名的瘦西湖。

  雖然名為湖,可它其實是沿歷代護城河營建了一系列園林元素。

  與其說是湖,視作園林,更為貼切。

  揚州·瘦西湖:

  
雨·釣魚台

  攝影丨舒小簡

  

  晴·五亭橋

  攝影丨舒小簡

  

  靜香書屋

  攝影丨舒小簡

  
五亭橋

  航拍攝影丨舒小簡

  

  梅花季

  湖上梅林(以美人梅為主)

  航拍攝影丨舒小簡

  

  石壁流淙

  航拍攝影丨舒小簡

  
釣魚台

  航拍攝影丨舒小簡

  

  

  鳧(fu)莊

  航拍攝影丨舒小簡

  

  揚派盆景博物館

  室外盆景展區

  航拍攝影丨舒小簡

  

  徐園

  航拍攝影丨舒小簡

  2.

  再說景致。

  明清揚州,南北方政商與南北方匠人藝人匯聚,於是,

  揚州園林不僅有江南私家園林的雅致秀麗,也有北方建築的恢宏氣派。

  個園、盧氏鹽商宅邸的住宅部分,式樣近乎山西晉商的大宅。

  其他江南城市的園林,幾乎全是粉牆,揚州卻有許多園林,用青磚牆,似北方建築。

  其他江南城市的園林,疊石假山主要用太湖石,揚州園林卻南北各類石材均用上。

  ……

  此外,揚州園林晚期作品,還有中西合璧的風貌。

  比如晚清第一園寄嘯山莊的住宅部分——玉繡樓,竟是洋樓,裝幀家具也是西式。

  ……

  數目雖不如盛期,

  可景觀多樣性,揚州園林依然甲於天下。

  揚州·園林:

  

  寄嘯山莊(何園)

  攝影丨舒小簡

  

  

  寄嘯山莊花窗

  攝影丨舒小簡

  

  個園·四季假山之夏山

  攝影丨舒小簡

  

  小盤谷

  攝影丨舒小簡

  

  

  揚州園林·框

  上:個園

  下:小盤谷

  攝影丨舒小簡

  
個園的鹽商大宅

  航拍攝影丨舒小簡

  

  盧氏鹽商宅邸·意園(局部)

  航拍攝影丨舒小簡

  

  小盤谷

  航拍攝影丨舒小簡

  

  寄嘯山莊(局部)

  航拍攝影丨舒小簡

  3.

  再說案例。

  揚州園林最讓我稱奇的是,僅存世作品中,竟創造許多中國園林中的孤例和範例。

  個園,用筍石、太湖石、黃石、宣石,四種石材,仿出春夏秋冬四季假山,是園林中的孤例。

  瘦西湖五亭橋,橋梁專家茅以升說,這是中國古代最美最藝術的橋,是中國交通橋和觀賞橋結合的範例。

  寄嘯山莊「天下第一廊」——復道迴廊,全長1500米,被視作現代立交橋的雛形,是園林中的孤例。

  寄嘯山莊「天下第一窗」——近百處的各類花窗、漏窗,被視作園林用窗的範例。

  寄嘯山莊「天下第一假山」——片石山房,是清初四僧之一石濤疊石假山作品存世的孤本。

  寄嘯山莊「天下第一亭」——水心亭,園林泰斗陳從周說,是中國戲亭建築的範例。

  小簡行文通常只做事實描述,很少主動透露個人喜好傾向。

  這回也忍不住要說:

  寄嘯山莊造園技藝實在全方位突破前人。

  水心亭,就是我拜訪各地眾多古蹟中,印象最好的設計。

  揚州·水心亭:

  

  水心亭

  攝影丨舒小簡

  

  水心亭

  航拍攝影丨舒小簡

  

  水心亭

  航拍攝影丨舒小簡

  

  水心亭

  航拍攝影丨舒小簡

  四、月亮

  揚州人文燦爛,因為月亮。

  老讀者一定都熟記:日光城是拉薩。

  那麼,哪裡被稱作月亮城呢?

  揚州。

  談中國文學,繞不開詩詞。

  談詩詞,繞不開「月」。

  談「月」,繞不開揚州。

  二十四橋明月夜,玉人何處教吹簫。

  天下三分明月夜,二分無賴是揚州。

  ……

  這些是大家耳熟能詳的句子。

  中國文學史,有五個字繞不開:「孤篇蓋全唐」。

  那說的是——張若虛筆下的《春江花月夜》。

  這是公認的寫「月」第一名篇。

  那麼,您猜,張若虛是哪裡人?

  揚州。

  那麼,您猜,《春江花月夜》是寫哪裡的江,哪裡的月?

  揚州。

  一個「月」字,可窺揚州文化底蘊的一斑。

  五、美食之都

  揚州人文燦爛,因為美食。

  聯合國教科文組織,全球評選世界美食之都。

  中國有4個城市入選:成都、澳門、順德、揚州。

  中國現當代作家,最會寫「吃」的,公認是:汪曾祺。

  那麼,您猜,汪曾祺是哪裡人呢?

  揚州高郵。

  提中國美食,有四個字,繞不過吧:滿漢全席。

  那麼,您猜,滿漢全席誕生在哪裡?

  揚州。

  「咸甜適中,南北皆宜」的淮揚菜。

  此後,國宴都以淮揚菜為主。

  有揚州玉雕、揚州八刻等藝術的觸類旁通,

  中國菜令西餐望塵莫及的技藝——食品雕刻,

  是揚州首屈一指。

  《舌尖上的中國》第一季在揚州的名場面:

  將柔軟的內脂豆腐,也切得細如髮絲!

  這道文思豆腐,讓觀者無不驚呼。

  這就是淮揚菜——刀工天下無雙。

  看到這裡您要問了,為何淮揚菜餐廳並不常見?

  您想啊,貴為國宴,這刀工技藝,難練啊!

  六、三次繁榮

  揚州人文燦爛,因為三次繁榮。

  第一次,是西漢。

  吳王劉濞,「即山鑄錢,煮海為鹽」,興廣陵城。

  第二次,是隋唐。

  隋煬帝修大運河,此後,在鐵路時代到來以前,中國沒有城市的交通地位能勝揚州。

  「揚一益二」,四個字,寫進各位的歷史課本。

  京城之外,揚州繁華天下第一,成都繁華天下第二。

  那是揚州巔峰的晚唐。

  第三次,是明清。

  因為鹽。

  古時候天下六大生意:糧油鹽鐵絲茶。

  蘇杭繁華,長於絲、茶。

  揚州在鹽的行業,可不只是擅長,而是絕對的掌控。

  有錢。

  太有錢了。

  揚州鹽商,「以布衣結交天子」,皇帝乾隆見了也發出讚歎:

  鹽商之財力,偉哉!

  文獻記錄,乾隆37年時,國庫總資產7800多萬兩白銀。

  當時揚州鹽商的總資產,估測也近8000萬兩白銀。

  名副其實的——富可敵國。

  揚州園林,曾甲於天下。

  淮揚菜,刀工天下無雙。

  為什麼呢?

  因為揚州鹽商用大把銀子攀比宅邸花園、攀比家廚手藝。

  清代揚州,是絕對的一線城市。

  是無可爭議的全國金融中心。

  是中國的奢侈品消費第一城。

  繁榮。

  太繁榮了。

  「揚州八怪」。

  「虹橋修禊」。

  揚州玉雕、揚州漆器、揚州剪紙、揚州八刻、揚派盆景……

  揚州鹽商還推動了京劇的形成。

  ……

  去北京故宮,您會發現,故宮珍寶館裡的玉器館和盆景館,簡直是揚州工匠獨占半壁。

  去上海世博會中國館,您會發現,江蘇館的鎮館之寶,正是來自揚州的玉雕——翡翠白菜。

  一線城市地位早已不在,可繁華年代為揚州鑄就的多樣文化和工藝美術,並不遠去。

  七、

  200年前,還是世界級大城市。

  26年前,揚泰未分家時,經濟總量還在南京之上。

  如今的揚州,經濟總量依然位列全國前35,人均GDP在全國前20。

  可人口在江蘇省13市中,竟倒數第二。

  相比那樣高的歷史巔峰。

  揚州也是古今落差最大的城市之一了。

  揚州·城市:

  
四望亭路

  攝影丨舒小簡

  

  明月湖·運河大劇院

  攝影丨舒小簡

  

  萬福大橋

  攝影丨舒小簡

  

  櫻花季

  鑒真大道

  航拍攝影丨舒小簡

  1.

  康熙乾隆各六下江南,有4個城市每次必到:

  揚州、南京、蘇州、杭州。

  2.

  乾隆年間,全世界10個人口百萬的城市,中國有6,江蘇有3:

  揚州、南京、蘇州。

  3.

  中國首批歷史文化名城,一共24座,江蘇有3:

  揚州、南京、蘇州。

  4.

  聯合國教科文組織,全球評選7類「創意城市」,中國十幾座城市入選,江蘇有3:

  揚州(美食之都)、南京(文學之都)、蘇州(民間藝術之都)。

  ……

  許多事例,說明兩點:

  1.江蘇是文化大省。

  2.文化江蘇,是三足鼎立。揚州正是一極。

  景致出挑、人文燦爛。

  中國人的見聞,不該錯過或輕視揚州啊。

  所以,讓我再透露一個事實,供您感受:

  小簡拍攝揚州,用時並不多於其他城市,

  產出素材卻遠多於其他城市。

  一來,這煙花三月,天公作美。

  二來,揚州確實很美。

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