答主：更美所長最會看臉
餘光中說過，如果要找一名古人去旅行，不要找李白，他太狂傲，不負責任；也不要找杜甫，他一生太苦，會很喪；要找就找蘇東坡，他是一個能讓一切變得有趣的人。
餘老師說的簡單，想和蘇軾一起旅游的人，恐怕能從天安門繞圈排到六環，原因都知道，這個男人真的太！有！趣！了！
論文學，他名列唐宋八大家；
論書法，他開創了尚意書風；
（代表作《寒食帖》）
論畫畫，一幅木石圖值四億；
（蘇軾現存唯一真跡《木石圖》）
論音樂，他自編自導的定州秧歌傳唱至今；
（定州秧歌）
論美食，中國菜历史中，66 道菜都因他而生；
論教育，他培養出了海南历史上第一位舉人；
論醫學，他開創了中國最早的民間救濟醫院。
（蘇軾美食生涯代表作 東坡肉）
神仙，是神仙吧？
所長的人生長度這～麼長的話，坡坡的人生長度大概有這～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～麼長叭！
他的足跡遍布大江南北，北至北京南到海南，西到川渝東至蓬萊，這行程，李白看了會沉默，徐霞客看了會哭泣。
今天所長就來盤盤，蘇軾這個男人，到底有甚麼神奇的魔力。
妙手廚神坡。民以食為天，所長就先從美食說起。
中國菜历史中，有 66 道都是因他而起，廚神坡的代表作是東坡三味，第一味是東坡肉。
東坡三味之東坡魚
東坡三味之東坡肘子
東坡三味的共同特點是都要澆汁。
說完硬菜，再說說小菜，東坡在湖北上班時發明的東坡豆腐。
你以為這就結束了？不，廚神坡還研制出了涼拌菜，東坡涼粉。
菜有了，主食也不能少，面點東坡餅。
東坡做飯時進行了美學思考，仿照太極陰陽魚熬制出了東坡羹。
他還給自己寫過一篇《老饕賦》，饕（tāo）是「貪食」的意思，用現代漢語說就是《老吃貨の歌》在這首歌中，他構思出了世界上最完美的一餐飯。
做完了開吃，這吃也有講究。
吃豬肉，只吃豬後頸那一小塊最嫩的；吃螃蟹，只吃立秋後最肥美的兩只大螯蟹；吃櫻桃，要把櫻桃在鍋中煮爛煎成蜜；
（坡坡愛吃的櫻桃蜜餞）
吃羊肉，要用杏仁漿蒸成精美的羊羔；吃蛤蜊，要半熟時就著酒吃。
最後還來一句「蓋聚物之夭美，以養吾之老饕。」
意思是天下這麼多好吃的，都是我這個老吃貨所愛的呀。
東坡 62 歲那年，被流放到海南島，在當時，流放海南是僅次於死罪的刑罰。
當時的海南島，就是一個彌漫著瘴氣的原始森林，當地還有未開化的土著居民。
（蘇軾被流放於儋州）
剛上島的時候東坡也難受壞了，他在給朋友的信中說「今到海南，首當作棺，次當作墓，死則葬海外。」
意思是我這輩子是下不去島了，死了也別安排棺材了，直接給我葬海裡吧。
但幾個月後，東坡的陰霾就一掃而空，是皇帝又召他回京了嗎？
不是，而是廚神坡發現了一樣人間美味 —— 生蠔。
東坡吃過一次生蠔之後，就像打開了新世界的大門，他連忙給兒子蘇叔黨去信：「這的生蠔真好吃！兒子你千萬別讓那幫公務員知道，不然他們都跑海南這跟我搶生蠔」
（陸樹聲 《清暑筆談》）
後來他被赦免，還美滋滋的寫下了「九死南荒吾不恨，茲游奇絕貫平生」翻譯過來就是，海南這破地也圈不住我，老子就是牛！
勤政地方官，別看東坡成天研究吃喝，但正事可一點不耽誤。東坡前後在 14 個城市當過父母官，在他宦海浮沉的幾十年中，往高了說，他做過中央祕書長，往低了說，他幹過縣城民間自衞隊副隊長。
在海南的時候，當地土著居民不種地不開荒，荒地極多，收獲甚少。
人們思想封閉，文化落後，祖祖輩輩都直接飲用溝塘裡的積水，生病了不找醫生找巫師。東坡克服了語言不通的困難，極力勸說當地百姓，以農業為生存根本，指導大家耕作。
他耐心地教化大家講究衞生，指導當地人勘察水脈，掘土打井，人稱「東坡井」。
不僅如此，他還親自培養出了海南島有史以來第一個大學生。直到現在，儋州縣還立著東坡居士的彫塑。
豁達真君子，看到這，你可能會問，東坡這麼牛逼，他能願意和我們做朋友嗎？你要是這麼想，那你真是看錯坡坡了。
用他自己的話說「我上可以陪玉皇大帝，下可以陪卑田院乞兒，天下無一個不好人」。
（華冠 《蘇東坡品古圖》）
東坡出海南島後，決定定居宜興，在朋友的介紹下，看中了一處房子，東坡東拼西湊用盡積蓄剛剛好買下，終於有了自己的一個小窩。
東坡很開心，他在海南島糟了三年罪都沒住甚麼正經房子，喜得愛屋的他經常出去閑逛，四處跟人嘮嗑。
一天，他遇到一個哭泣的老太太，他問其原因，老太太說，自己那套傳了幾百年的祖屋被兒子賣掉了，實在太傷心。
東坡一聽就來氣了，忙問那處房屋的地址，結果發現老太太被賣掉的祖宅正好就是自己剛買的房子。
按理說合法買賣，東坡沒啥不對，但他二話沒說，馬上回家拿來房契，說：「你的房子是我買的，我今天就還給你。」
說完就撕了房契，再也不提錢的事。
東坡研究完自己就開始研究別人，他讀完韓愈的文章，發現韓愈生日跟他前後腳。他又說了，韓愈哥哥也是魔羯座，怪不得總有人誹謗他，原來和我是同病相憐。
（梁樹風 《東坡志林》）
東坡不服，憑甚麼就我命不好，於是他開始翻花名冊，把冊子翻禿嚕皮了，終於找到了一個叫馬夢得的人。
東坡經過一番研究，寫下了自己的心得。
「馬夢得這小子和我同年同月生，小我 8 天。據我觀察，這一年出生的，都是窮逼。再加上星座，我倆更是窮上加窮。但非要比個高下，那還是他更窮」
（梁樹風 《東坡志林》）
有一天，蘇軾下朝回家之後，飯飽之後，摸著自己圓滾滾的肚子問眾人：「你們說，我這肚子裡裝的甚麼？」
婢女 A：「都是文章！」蘇軾搖了搖頭；
婢女 B：「都是見識。」蘇軾不以為然；
輪到東坡最愛的侍妾朝雲，她說：「一肚皮不合時宜罷了。」聽罷蘇軾捧腹大笑，說「朝雲才是最懂我的人啊。」
「一肚皮不合時宜」，簡單的七個字，包含著蘇東坡一生的辛酸血淚，他一生起起落落，21 歲出仕，22 歲喪母，30 歲喪妻，31 歲喪父，42 歲逢冤，49 歲喪子，50 歲又被召回京師，60 歲又被貶謫，終於在 66 歲，他走到了生命的盡頭。
但他以一顆坦然的心看待一切，被貶蠻荒之地又如何？此心安處是吾鄉，跌落政壇為人不知又如何？自喜漸不為人識，深夜歸家無人開門又如何？倚杖聽江聲也是一夜。
餘秋雨在《山居筆記》中說他最喜歡的文人是蘇東坡；易中天在《品三國》中也表示，蘇軾是他最欣賞的古人；林語堂先生也是蘇軾的忠實粉絲，為表敬仰之情專門為偶像作傳。猶如《菜根潭》中所說，「撥開世上塵氛，胸中自無火炎冰競；消卻心中鄙吝，眼前時有月到風來。」
蘇東坡就是那股清風，從黃州吹到儋州，再悠悠的吹到了今天，蕩開世間的浮沉，拂進了古今文人的心，也吹盡了我們無數人的心中。
來源：知乎
傳播真相 探究歷史 支持正義 分享快樂
Follow @greatera2024
