廣東蟑螂嚇倒了多少北方猛男？

作者：喜旺

俗話說，一方水土養一方人。地處嶺南、氣候濕熱的廣東人，體型都比較嬌小玲瓏。

與廣東人形成截然對比的，是游蕩在廣東的飛禽走獸。因陽光充足、水草旺盛，他們無一例外，都在野蠻生長。

在這裡，蟑螂賽過龍蝦，老鼠比貓還大。

廣東，第一次誘發了我的巨物恐懼癥。

廣東蟑螂無所畏懼

廣東最知名的巨大生物無疑是蟑螂。

和北方小蟑螂相比，南方大蟑螂就像是另一個宇宙的來客。

北方蟑螂多為「德國小蠊」，一般只有瓜子大小，不僅體型幹癟、顏色暗淡，還十分害羞，專門繞著有光的地方走。

許多人北方人聲稱蟑螂沒甚麼可怕的，說的就是這種蟑螂。

當他們第一次見到生活在廣東的「美洲大蠊」，聞風喪膽的就變成了人類。

它們的體型比你的大拇指還長，而且通體油光瓦亮，揮舞著長長的觸角，彷佛要徵服全世界。

更過分的是，他們還有翅膀。於不動聲色之際突然舞動雙翅，對你的臉來個突然攻擊，每一只廣東蟑螂都早已熟能生巧。

廣東人都有一個不足為外人道的生活經驗：在家裡的任何一個角落，看見一兩根「頭髮」，千萬不要伸手去拔。

不然，你可能會有意外收獲。

左滑高能

如果你坐飛機來到廣州，落地之前就會看見一只碩大無比的蟑螂——我說的是白雲機場。

不僅形狀類似，連觸須、腳毛都一應俱全。下一秒，彷佛就要振翅飛起，和天上盤旋的飛機比翼齊飛。

部分貼心的廣東靚仔，在介紹完本地名物大蟑螂之後，還會貼心地加一句提醒：這個，不能吃。

難道還有能吃的？

當然。廣東人吃的不是心比天高、戰鬥力超群的美洲大蠊，而是一種肥大鮮嫩的「水蟑螂」。

「水蟑螂」學名叫龍蝨，雖然和蟑螂長得有三分相似，但並不屬於蟑螂所在的蜚蠊目。

吃法和小龍蝦有點像：去掉足翅和頭，順便拉出連接頭部的內髒，再將肉放入口中。

據吃過的人描述，有一股自帶的鹹鮮味道，嘎嘣脆，雞肉味。

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看了嶺南老鼠

我san值狂掉

在廣東，老鼠絕不是見了貓就躲的食物鏈底端生物，而是可以和貓分庭抗禮的存在。

原因無他：這裡的老鼠實在太大了。

看了這只重達7.5公斤的老鼠才明白，原來《黑貓警長》竟是寫實紀錄片：原來在有些地方，老鼠真的能吃掉貓。

沒有了實力落差，貓狗之間達成了戰略平衡。在其他地方是貓抓老鼠，在廣東是貓和老鼠。

足以與天敵貓咪同桌進食的老鼠，面對人類自然不會有一絲一毫的敬畏。

兩腳獸圍坐桌邊驚慌躲避，大老鼠在桌下氣定神閑。至於瞅準人類打瞌睡的功夫爬上肚皮作威作福，對這群老鼠來說更是不在話下。

這種鑽陰溝的坑渠鼠廣東人當然不吃，但它的同類：田鼠、竹鼠、山鼠，都是廣東人的盤中之物。

田鼠還有雅名，如果在菜單上看到「嘉鹿」、「天鹿」，不用懷疑——都是老鼠。

紐約客記者、前四川大學客座教師何偉曾經記錄過他在廣州蘿崗吃老鼠的經驗：「不算黏稠的湯汁裡，依稀可見細長的老鼠腿、短條狀的老鼠肋間肉，以及細小如玩具的鼠肋骨。」

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大老鼠吃肉，小老鼠做酒。

這種老鼠酒現在已經不常見，但過去是廣東靚女們坐月子時必喝的神器，用來防止產後風和月子病。

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食物鏈的順序是一門玄學

老鼠可以吃，蟑螂也可以吃。

還有一種看上去可以吃的東西：比手掌還大的蝸牛。

剛下過雨後的水泥地上，這種蝸牛會像雨後春筍一樣爭先恐後地冒出草坪，橫行在空山新雨後的水泥地面上。

它們不緊不慢地滑過地上的水坑，只在身後留下一道碩大而晶瑩的黏液。

看到它閑庭信步的步伐，廣東人和我的思緒都不約而同地再次偏離到了食物上。

不過，廣東人想的是：這蝸牛可不可以吃？

而我在思考：這蝸牛會不會吃了我家狗？

上網一查，果然，深圳衞健委已經緊急發布貼心告示：大雨後遍地爬的大蝸牛，不能吃！

這種碩大的蝸牛來自遙遠的非洲，卻在氣候獨特的廣東找到了自己蝸生的歸宿。它們的黏液中能攜帶多種寄生蟲，特別是廣州管圓線蟲，它能夠寄生在人體中樞神經或腦脊液中，引起腦膜炎。

提醒很及時：想必已經有相當多的廣東人已經湊齊了一盤，已經剝好洗淨就等下鍋了。

大蝸牛不一定能吃掉我家狗，但廣東還有一種生物，肯定能吃了我。

相信我，當你步入一家嶺南園林的時候，要當心。千萬站穩扶好，一定別掉到池子裡去。

不然，這群條條都有手臂粗、在水池中翻滾湧、張大嘴等著食物的錦鯉，給你帶來的，恐怕不是好運。

來源：世界知識局