兩百年前,美國奴隸的真實生活!

美國努力
文:李鮃 

 

兩百年前,美國的奴隸生活是怎樣的?每天可以吃半磅熏(豬)肉(相當於四兩半)。

1841年,所羅門.諾瑟普被兩個白人綁架,賣到南方,成為奴隸,到1853年被解救,隨後寫了這本書,《為奴十二年》。

他的身價是1000美金,當時最好的母牛,一頭價值5美金。

奴隸們的日常食物,是熏(豬)肉和玉米。

每週分配3.5磅燻肉,相當於每天4兩半——我讀這本書時大概是1995年,已經工作,在鄉下小學教書,在當時當地算是不錯的階層,正常每週吃一次肉,已經覺得生活很好了。

玉米數量沒有說,供給應該是充足的,可以「吃飽喝足」。

另外章節裡,寫到奴隸吃甜薯,玉米麵包,還自己捕捉浣鼠、負鼠和魚(河裡有很多魚)。

聖誕節,奴隸主會輪流請奴隸們吃大餐,有烤雞、鴨子、火雞、豬肉、烤整頭的野牛、餅乾、桃脯、水果蜜餞、果餡餅、各種餡餅、各種蔬菜。

作者抱怨燻肉上長蛆,勞作之後還要自己磨玉米做飯;羨慕過奴隸主平時也有新鮮的蔬菜。

關於穿,奴隸主有織布機,為奴隸準備過冬的衣服。沒有提到奴隸穿破衣服(1990年我讀中專,穿補丁衣服還是常事),或者受凍。奴隸參加宴會時,會用蠟燭擦亮鞋子,那就應該是皮鞋。有些奴隸還有帽子。

有才藝的奴隸,會被奴隸主租給其他人,奴隸也就可以獲得一點報酬,自己買點東西。

最後一張截圖來自《馬橋詞典》,韓少功寫的是上世紀60年代的事。是《為奴十二年》後的120多年。
對比一下:

60年前 O李鮃

80年前  O李鮃

 

    

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