和平年代的「軍火商」：飲料包裝

可樂樹的果實（cola nut）裡含有可可鹼，是巧克力的主要成份。

兩種成份混到一起，就是coca-cola。

這並不是諧音梗，而是事實，只不過是已經過去的事實。

一個紅牛，一個可樂，一個比一個刺激。

造物主實在是過於神奇，令人興奮的東西往往會有麻醉的功效。

酒，煙，都是如此。

美國1885年的禁酒令間接推動了可口可樂的誕生和暢銷。

酒對很多人是剛需，他們需要暫時的興奮，需要放縱自己的理性。

（1899年的可口可樂包裝瓶，還沒有採用現在通行的鋸齒瓶蓋）

可口可樂是烈度酒的平替品，所以早期可樂瓶也自然採用了酒飲瓶包裝。

酒瓶子就需要軟木塞來封口。

但這時候問題來了，要是你喝可樂需要紅酒開瓶器，你還會一天喝五瓶嗎？

你肯定嫌麻煩。

所以好的包裝很重要，能讓你多買一點兒，多喝一點。

不過，那個時候飲料市場沒那麼卷，美國人還擋不住這種飲料的魅力。

可口可樂的一大堆跟風者隨之出現。

跟風者不僅僅抄襲可口可樂的口味，對商標和包裝也不放過。

是的，老牌發達國家同樣有悠久的山寨歷史，大部分套路都是他們玩兒剩下的。

咱們就是說，誰都別嫌誰。

越成功，糢仿者越多。

可口可樂煩死了。

有人想到了一個辦法。

品牌就是為了區隔競品，那麼為甚麼不搞一個定制款的包裝，搞一個獨有的、不可取代的包裝來增加辨識度。

1915年，印第安納州魯特玻璃公司交了自己的設計稿，為可口可樂設計了新包裝。

在次年後，這版經過修訂後的設計稿被應用到瓶裝生產中，這個時候的版本就已經加上了鋸齒瓶蓋。

著名的可口可樂弧形玻璃瓶誕生。

而且如果仔細看的話，這個弧形玻璃瓶並不是透明的，而是有顏色的，這種獨一無二的顏色被稱為佐治亞綠（可口可樂誕生地為佐治亞州）。

「哪怕在黑暗中僅憑觸覺也能辨別，甚至僅憑打碎在地的碎片，也能夠一眼識別出來。」

化成灰了，我也能認出你來。

碎成渣了，我也能認出你來。

弧形玻璃瓶在消費者心目中就等同於可口可樂。即使後來可口可樂改用PET塑料瓶時，也保留了經典「弧形」狀，腰身婀娜。

弧形玻璃瓶為之後飲料品牌提供了樣板：包裝要獨特，要唯一，要讓消費者記得住。

飲料包裝對於飲料品牌有兩層作用。

第一層是物理層面的，為了運輸/出售，為了獲取更多消費者。

第二層是心理層面的。

獨特的包裝本身就是品牌定位的一部分，甚至單單顏色就可以。

比如大家想起紅罐飲料，就想起了可口可樂和王老吉。

想起藍罐飲料，就想起百事，想起金罐就想起紅牛。

如果養樂多不再是那個透明的小塑料罐，你覺得它都失去了靈魂。

就像傑克船長不能沒有船長帽，柯南不能沒有紅色領結一樣。

牛老師也不能沒有富老頭。

在多數情況下，飲料的包裝要比飲料本身要貴。即使是成本非常廉價的可樂PET瓶，也要高於可樂原漿成本的1.5倍。

但成本高不代表做飲料包裝是一門好生意。

眾所周知，挖金礦旁邊最好的生意是賣水。

飲料品牌在物理意義上是「賣水人」，但在商業層面卻是「淘金人」。

而飲料的包裝配套產業在商業層面，是「賣水人」的「賣水人」。

二

在令人垂涎的消費品賽道裡，最令人垂涎的無疑是飲料。

決策快速，購買高頻，快速消耗，充滿了金錢的需求。

我一天可以喝十罐330ML的無糖可樂，還可以再喝五瓶元氣森林。

但我今天不喝，也死不了，也憋不死。

它不是成癮品，也不像醬油那麼足夠剛需。

品牌方會拼了命地「賣弄」自己，搞得花裡胡哨，吸引消費者的註意。搞得越是花裡胡哨，就會帶來品牌的區隔，就會帶來忠誠度和高黏性。

所以可口可樂才那麼香，才能成為全球市值最高的公司之一。

但想要把這些花裡胡哨的液體送到買單的客戶手裡，需要包裝。

有了包裝，才開始有行銷全球的飲料巨頭。

沒有包裝，屁都不是。

這個包裝不單是指【廣告包裝】，更多是字面意義上的【產品包裝】。

沒有包裝，可口可樂的保密配方再怎麼尊貴，也不可能賣出2600億美金市值。

飲料包裝五彩繽紛，但目前通行的也就是以下四種：

玻璃、複合紙、金屬、塑料。

玻璃瓶很早就制造出來了，但玻璃瓶蓋卻是很晚才被發明出來。

甚至要晚於可口可樂誕生的時間。

可口可樂太成功了，是全世界最暢銷的軟飲料，也是成為美國文化輸出的重要標識之一。

當需要向全世界輸出可樂的時候，玻璃瓶的缺點就出來了：易碎、成本高、不便運輸。

玻璃瓶子值錢，我小時候在小餐館點完可樂，最後都要被餐館老板要回去。回收後的玻璃瓶被清洗後可以再重複利用。不還的話，押金就不還我了。

既然玻璃瓶運輸不便，那我就多建廠唄。

1923年，可口可樂第七任掌門人魏拉夫提出了可口可樂十二字黃金法則：

「任何時間，任何地方，不分晝夜，生產銷售」。

對於只售賣幾塊錢的飲料來說，要盡可能減少運輸上的成本。

哪怕是在物流如此發達的今天，哪怕是把工廠開遍世界的可口可樂，其運輸成本都接近於飲料本身的成本。

更何況在那個用玻璃瓶的時代。

在本地銷售，就要在本地罐裝。

玻璃瓶要回收，回收也需要運輸，那麼最好就在本地多開灌裝廠。

一來節省運輸成本，二來節省包裝成本。

省兩次，贏兩次。

卷空間，卷時間，卷成本。

今天在國內幾乎所有省會都可以見到可口可樂的灌裝廠。

光是在遼寧，就有沈陽、大連和營口三家工廠。

在廣東，有廣州、東莞、珠海、湛江四家工廠。

這些灌裝廠可以就近回收玻璃瓶。

沒有辦法，誰讓瓶子成本比飲料更高呢？

可口可樂運氣好，遇到了時代紅利：冰箱的發明和普及。

在冰箱的加成下，可樂的壽命被大大延長，玻璃瓶基本可以滿足可口可樂乃至碳酸飲料產品的需求。

美國本土現在已經不再生產玻璃瓶裝的可口可樂，但在美國以外的市場裡，仍然保留約13%的玻璃瓶裝可樂，在容易回收玻璃瓶的餐館和酒吧出售，很少會直接賣給C端消費者。

弧形玻璃瓶本身就是一種廣告，哪怕成本高，也要繼續保留。

如果沒有弧形玻璃瓶，可口可樂可能並不會像現在一樣取得如此巨大的成功。

可能在被山寨糢仿的階段就死掉了。

玻璃瓶，讓消費者記住了可口可樂。

而玻璃瓶的不便以及高成本，某種程度上也倒逼了可口可樂的地域擴張。

三

很多人不知道，屈臣氏曾經也是開汽水廠的。

新中國成立後，屈臣氏從上海給北京市食品廠帶來了數條一體化灌裝流水線，北冰洋汽水在此基礎上誕生。

很快，全國各大城市幾乎都有了自己的汽水工業。

北京有北冰洋，上海有正廣和，西安有冰峰，武漢有漢口二廠，太原有太鋼汽水，呼和浩特有大窯，沈陽有八王寺。

70後、80後、90後的童年體驗大不相同，如果有一個公約數的話，那一定是喝這些玻璃汽水。

很多人覺得玻璃瓶裝的汽水好喝，其實有科學依據的。

比起PET塑料瓶和易拉罐，玻璃瓶裡的二氧化碳最不易丟失。

我喝碳酸就只愛喝第一口，因為第一口的氣最足。

那個時候的玻璃瓶汽水在消費者的心目中就等同於「飲料」。

別拿豆包不當幹糧，也別拿玻璃瓶不當高科技。

很多人覺得可口可樂靠的是那張神秘的配方，其實它能打敗同行，靠的是飽和營銷衍生出的品牌認知，靠的是供應鏈上的優勢，靠的是更牛X的包裝。

可口可樂每副玻璃瓶生產糢具使用壽命長到可以生產40萬瓶，重量、抗摔、防裂等方面也要領先同行很多。

工藝更好，成本更低。

飲料是快消品，賺錢靠的是走量。

像可口可樂一年能賣300多億瓶出去，每瓶包裝如果節省1分錢，就能節省3億出來。

有了價低質高的包裝，才可以把綜合成本打到最低。

再把省出來的錢投入到營銷、品牌和講故事上。

商業並不是說你去燒錢打廣告就可以。

而是產業鏈上的各個環節都要領先，才能成為一棵優秀的搖錢樹。

包裝之間的微小差異，能決定飲料消費品的銷量，也能決定飲料最終的毛利率。

打贏包裝戰爭，就能打贏飲料戰爭。

聰明的淘金者會自己挑選「賣水人」，不是為了防止「賣水人」宰自己一刀，而是為了提高淘金的效率。

四

與可樂類似，另外一種飲料也曾長期使用玻璃瓶。

牛奶。

我小時候家裡訂奶，在門口釘一個奶箱，每天早上有人把奶放進去，順道收了昨天的瓶子，就是玻璃瓶裝的。

前面說了，玻璃瓶貴。

不是因為成本，而是因為易碎，平攤到每個瓶子上的運費就會畸貴。

而對於牛奶來說，玻璃瓶也無法根本解決保質問題。 

小範圍的運輸還行，當城市人口激增，玻璃瓶就已經完全無法滿足市場需求了。

供給是會被需求倒逼出來的。

技術和工藝也是。

一種可以滿足牛奶保質要求的複合紙包裝就是被逼出來的。

1944年，瑞典人魯本·勞辛發明了一種加了聚乙烯塗層和鋁箔塗層的紙盒，可以有效阻隔空氣和光線的紙盒，同時還是一種無菌液體包裝。

這種包裝，就是大名鼎鼎的「tetra pak」。

大家可以在牛奶紙盒封口處找到這個標識。

Tetra在瑞典語是四面的意思，pak是包裝。合起來就是【四面體包裝】的意思。

為了查這個詞，我還順手花了半小時學了瑞典語的29個字母。

Tetra Pak音譯成中文就是利樂包。

利樂包不僅僅是一種包裝材料，而是一套包裝系統。

要把一張複合紙折成四面體容器，需要特定的流水線系統。

1952年，第一臺用於生產四面體紙包裝的利樂灌裝機交付給瑞典隆德奶業（lund mjölk）。

1954年，生產500ML牛奶紙包裝的灌裝機交付。

1956年UHT（超高溫瞬時殺菌）技術被發明，可以被保存3個月以上的常溫奶出現。

利樂包曡加著UHT技術，讓常溫奶突破了城際運輸的限制。

今天我們可以在電商平臺上可以買到德國和澳洲的1L包裝牛奶就是多虧了利樂包的發明。

沒有玻璃瓶，可口可樂依然可以通過開設工廠擴張它的帝國。

但沒有利樂包，牛奶巨頭可能只能通過奶粉而不是乳品飲料來拓展自己的邊界。

利樂，牛奶的「賣水人」。

沒有哪個包裝企業，比利樂更符合「賣水人」的定義。

五

利樂包並不僅僅可以用在牛奶上的包裝。

還可以是果汁，咖啡，甚至可以是菊花茶。

1979年，利樂的第一個內地客戶是廣東罐頭廠，就是用利樂包來裝菊花茶。

此後20年的時間裡，利樂不是賣包裝，而是銷售灌裝機。

利樂真正在國內殺出來，還是靠乳制品飲料。

中國的牛奶產區集中於北方，也就是內蒙東北河北新疆。

上個世紀80年代中期以前，中國乳品飲料市場小，產量低，受眾少，鮮奶市場幾乎只存在於產區周邊。

沒有好的包裝，運出不去啊。

1984年，內蒙紮魯特旗乳品廠花了47萬美元買了整套利樂灌裝機。這是我在《中國乳品工業》雜志1985年第二期找到的記錄，這不但是國內第一家引進利樂包裝的鮮奶企業，同時也是國內第一條常溫液態奶生產線。

紮魯特旗屬於通遼，你得承認，這是個神奇的地方。

1987年，利樂包裝在華的第一家工廠在北京正式投產。

90年代中期，伊利乳業在北方市場已小有名氣，但因為包裝，無法靠低溫奶進入南方市場。

利樂找到了伊利。

利樂提出了一個無法讓人拒絕的條件：以半賣半送的形式給伊利提供設備。

但是呢，每賣出一包奶，就收一包奶的包裝費。 

剛想睡覺，就有人遞來了枕頭。

還有這種好事？

肯定答應啊。

有了利樂包加持後的伊利，常溫液體奶迅速鋪到全國，成為了最早的全國性牛奶品牌。

利樂也找到了可以長期合作的大客戶。

雙贏。

後來，嘗到甜頭的利樂如法炮制，也找到蒙牛了。

贈送機器，打折打到骨折。

如果你還不接受，那就教你發達國家的跨國乳品巨頭是怎麼成功的，你要不要學？

想學的話，就用我的包裝。

你不想學？那我就告訴你競爭對手。

像極了以前那些培訓班。

To B產業拿下訂單無非有兩種，一是告訴你用我的產品能幫你賺多少錢，二是告訴你如果不用我的產品，競爭對手可以打敗你。

後一種，往往更有效。

果汁和牛奶的保質需求差不多。

按照同樣的策略，利樂同樣拿下了匯源果汁等果汁企業。

利樂成就了乳業，乳業也成就利樂。

一包五塊錢的牛奶裡，成本總共三塊二，其中奶的成本兩塊錢，利樂包成本是四毛八。

你喝的不僅僅是蛋白質，還是利樂的專利費。

當乳企大戰如火如荼的時候，是利樂在背後出謀劃策，告訴他們發達國家是如何做營銷的，是如何搶市場的。

你們要卷起來啊，我給你們點贊。

因為無論誰贏，利樂都坐收漁人之利。

伊利蒙牛賣出一包，利樂賺。

光明三元賣出一盒，利樂也賺。

利樂，豈止是牛奶產業的「賣水人」，簡直是牛奶產業的「軍火商」。

六

利樂不只是賣包裝，有點像賣打印機。

你不只是要買我的打印機（包裝生產設備），還要買我的墨盒（原材料），複寫紙（原材料紙），甚至你都不能自己修「打印機」，因為生產設備的維修、保養全部都得由我負責。

根據《糖煙酒周刊》等媒體的說法，

售價2.5元一盒/包牛奶（250ML），利樂包成本就需要1.2元-1.4元不等。

《時代周報》在2014年發文稱，

「利樂攫取了每盒利樂包裝牛奶利潤的3/4」。

在巔峰時，利樂包裝在華幾乎是絕對的壟斷。

直到今天，中國市場仍然是利樂的最大單一市場，營收占到三分之一。

奶企賺錢只是圖個樂，真資本還得是利樂。

奶企辛辛苦苦，只是為了利樂打工。

伊利蒙牛在十年廝殺中一舉成為國內霸主，不僅僅是內蒙的奶源，還離不開利樂的支持。

為了不被利樂割韭菜，很多奶企開始使用百利包。

法國百利公司的百利包是一種塑料枕包，結構為多層無菌複合膜

（百利包）

成本只需要2毛錢的百利包，保質期時間短，易破損，牛奶營養會流失。

利樂包並沒有旗鼓相當的對手。

它的綽號是。

「利樂稅」。

一個暴利的生意，總會迎來各種眼饞的人。

競爭對手會不斷湧入這條賽道。

除了利樂的老鄉瑞典第二大複合紙供應商SIG以外，國內本土的紛美包裝和新巨豐也在崛起，成為利樂的勁敵。 

新巨豐招股書披露，截至2019年，國內液體奶包裝市場份額利樂占61.2%，SIG占11.7%，紛美包裝和新巨豐分別占13.6%和9.2%。

雖然市場被瓜分，但利樂包仍然是很多果汁和茶飲品牌的選擇。

比如徐冬冬老師代言的椰樹牌椰汁以前多是金屬罐，但現在也開始有利樂包了。

賣水賺錢，但並不是所有的賣水人都能賺到錢。

守在淘金人必經之路上的利樂賺到了，並不代表這個礦區所有的賣水人都能賺到。

卷，是無處不在的。

七

碳酸飲料不用利樂，用了可能會突然「噴你一臉」。

需要硬包裝。

1963年，美國雷諾公司（Reynolds）實現了鋁罐的實用化，同年另一家美國公司阿爾考（Alcoa）研發成功了易拉環，解決了金屬易拉罐市場化的最後障礙。

易拉罐的出現，讓碳酸飲料銷量大增。

過去的玻璃瓶雖然喝碳酸飲料更爽，但還得需要瓶起子來輔助。

現在一拉就好了。

最初的金屬罐都是三片罐，用三片金屬薄片加工焊接而成，分別構成罐蓋、罐身和罐底。

後來有聰明的工程師就在想，能不能把罐底和罐身連成一片？這樣可以少了一道罐底和罐身的焊接技術，節省原材料，成本降低，而且還少了一道檢漏的工序。

於是，兩片罐就在上個世紀中葉被發明了出來。

可樂罐就是兩片罐，如果你仔細註意日常喝的可樂的話，會發現罐底是凹進去的，是和罐身連在一起的。

不可能有一片罐，先要把可樂灌進去，最後加蓋。

兩片罐的材質有鋁和鋼，三片罐的原材料只有馬口鐵（電鍍錫薄鋼板的俗稱）。

之所以保留三片罐這種相對「落後」的包裝，不是因為「三片」，而是因為馬口鐵。馬口鐵耐腐蝕，對氣體的阻隔性強，抗氧化性強，密封性和避光性也很頂，而且要更堅固。

耐操。

含蛋白質和氨基酸的飲料最早的時候都會傾向於選擇三片馬口鐵罐。比如含有牛磺酸的紅牛、旺仔牛奶、核桃露、杏仁露以及八寶粥，都是鐵罐。

東西挺好，唯一的問題是。

三片馬口鐵罐貴。

以某家毛利超過50%的杏仁露廠商為例，一瓶賣4塊錢，總成本不到2塊，光是鐵罐成本就得八毛多，扣除人工和制造費用，杏仁水的成本要小於鐵罐的成本。

但貴歸貴，作為「賣水人」的易拉罐廠商並不是真正意義上的「賣水人」。

因為在碳酸飲料賽道裡的「淘金人」並不「缺水」。

八

上個世紀60年代，可口可樂就推出了金屬易拉罐包裝。

（這款最早的金屬罐可樂雛形）

玻璃瓶從此不再是可樂的唯一包裝選項。

比起傳統玻璃瓶，易拉罐材質更輕，且不易破損。

運輸成本直線下降，降低了產品損耗。

而且還有個好處，就是有更大的外包裝設計區域。

講白了，瓶身本身就是廣告位。

過去的玻璃瓶是透明的，不會去印刷任何東西，只會貼個條。

易拉罐的面積更大，花色可以搞得更多，可以在包裝上搞得更花裡胡哨，就能成為貨架上最靚的仔，對銷量的提升也顯而易見。

老板喜笑顏開，喜提雙倍快樂。

上個世紀60年代，美國易拉罐年產量才只有十億，到70年代末已經突破四百億個。

突飛猛進。

我國最早引入易拉罐的是青島啤酒，但主要用來出口創匯。 

真正在軟飲市場把易拉罐發揚光大的是健力寶。

1984年3月，「健力寶運動汽水」問世。

健力寶出道也是靠著包裝紅利。

1984年，聽聞亞足聯要到廣州開會，健力寶創始人李經緯想把健力寶送上亞足聯的會議桌。

但熱度不是你想蹭就能蹭。

健力寶的包裝太簡陋，送不出手。

剛好，當時深圳百事工廠廠長是李經緯的朋友。於是，李經緯從香港訂購了一批易拉罐，在廠長的默許下，利用百事工廠下班時間來灌裝健力寶汽水。

人靠衣裝馬靠鞍，飲料也得靠包裝。

亞足聯主席喝健力寶的照片登上了報紙。

洛杉磯奧運會期間，健力寶如法炮制，再次借用百事生產線灌裝健力寶，送給奧運國手。

中國運動員在美「喝一種神秘的『魔水』」的新聞報道出來以後，健力寶的名號嚮徹全國，一代「東方魔水」就此誕生。

嘗到甜頭的健力寶不再繼續偷偷摸摸，引進了易拉罐生產線，準備自己搞。

1992年，健力寶和香港富特波爾容器合資成立了三水健力寶富特容器，可以生產13億鋁制易拉罐和1.5億只三片罐，成為國內當時最大的金屬罐生產企業。

在健力寶的帶動下，僅僅是廣東省五年內就引進了30條易拉罐生產線。

可口可樂和百事可樂先後進入內地開設工廠，為易拉罐包裝產業加一把火。 

這些工廠不只是生產可樂，同時也哺育了中國現代飲料包裝產業。

哺育歸哺育，學費該交還是得交。

80年代末到90年代中，各行各業陷入拼產能的狀態，易拉罐產業也不例外。

一個空易拉罐售價0.91元，生產成本卻高達1.32元。

1997年，國內二十六家主要的易拉罐廠家有九成遭遇虧損。

當年國內易拉罐飲料總銷售量不過60億罐左右，產量卻高達100多億罐。

過於卷了，朋友。

收著點兒。

（1997年，海關專門出臺針對易拉罐進口鋁材稅費規定，其中提到大部分易拉罐鋁材需要進口，實際上業界人士表示那時易拉罐鋁材全部需要進口，不過從此之後易拉罐鋁材開始了國產化之路）

商業的本質並不是你死我活，優勝劣汰。

而是要當大家都在淘金的時候，去賣水。

「賣水人」之所以賺錢，就是因為淘金人卷，自己不卷。

當賣水人多了，就應該去賣酒，賣煙。

或者，抱住「淘金人」的大腿。

九

1994年，剛入華不久的紅牛，也就是華彬紅牛，開始遴選包裝供應商。

紅牛需要三片馬口鐵罐，並提出焊縫要採用粉末補塗。

此時國內所有易拉罐廠商焊縫都採用液態補塗。

肉送到嘴邊，大家反而不吃了。

肉好吃，牙口不行。

技術上做不到。

成立幾個月的奧瑞金並不甘心放棄這塊肥肉，幾經輾轉，依托自己股東新加坡美特的技術拿下了紅牛的訂單。 

1995年，奧瑞金成為紅牛供應商後首年就賣出860萬罐。隨後每年成幾何數增長，1997年僅僅是海南一家工廠產量就達到8600萬罐。

甚麼是all in，這就是all in。

生意的本質就是賭。

靠著紅牛，奧瑞金成為了罐裝行業的大佬級企業。

從此，奧瑞金和紅牛相伴相生，休戚與共。

1997年，紅牛把總部遷到北京，奧瑞金也跟著紅牛去開廠。

華彬紅牛去湖北，奧瑞金去湖北。

華彬紅牛去廣州，奧瑞金去廣州。

在某些區域，兩家甚至共用一個廠房。

除了奧瑞金，另外一個實力雄厚的易拉罐大包裝商是寶鋼。

對，就是那個鋼鐵大魔王寶鋼。

兩片罐既有鋁罐也有鋼罐，兩種罐子沒有太多的技術差距，主要根據金屬價格和供應商的技術偏好。

鋁的價格越來越高，鋼就會比鋁劃算，品牌方就會親睞採用更多的鋼。

1997年，寶鋼制成了中國第一款兩片鋼罐並投產。

目前寶鋼包裝仍然是國內唯一擁有兩片鋼罐技術的廠家，並壟斷了兩片鋼罐飲料的市場。

兩片鋼罐的王者是寶鋼包裝，兩片鋁罐的王者是中糧包裝。

中糧包裝手握可口可樂包裝生產線，現在你拿起手裡的可樂，如果是鋁罐的話，那麼在條形碼旁邊一定會有一個「CPMC」字樣的logo，那個就是中糧包裝的英文簡稱。

奧瑞金有華彬紅牛，中糧包裝有可口可樂。

大家都是抱大腿。

昇興股份是吃百家飯長大的。

昇興股份起家於福建，所以核心客戶主要是福建本土系公司。

比如惠爾康、達利園、銀鷺，以及國內知名的二線軟飲品牌，如廣藥王老吉、露露等。

除了奧瑞金、中糧包裝、寶鋼包裝、昇興股份四個大王以外，還有各路小王。

太平洋制罐主攻兩片罐，嘉美包裝、福貞控股主攻三片罐。

金屬罐是集中度並不高的to B產業，這種產業最適合的就是並購。

提高集中度，就能提高溢價。

2016年，奧瑞金受讓中糧包裝27%的股份，成為中糧包裝第二大股東，成為了國內最大的金屬包裝實力。昇興股份則在2021年全資收購太平洋制罐。

奧瑞金中糧系市占率達37%（其中奧瑞金占24%，中糧占13%），寶鋼包裝占19%，昇興太平洋占13%。

金屬罐三國殺了屬於是。

除了勢力範圍的整合，各家也開始做競爭對手擅長的產品，侵入對方的領地。

奧瑞金成立兩片罐事業部，昇興也殺進兩片罐，寶鋼包裝、中糧包裝進入三片罐，在王老吉、加多寶將產品從三片罐轉向兩片罐之時，奧瑞金、昇興又從寶鋼包裝嘴裡奪食，搶奪王老吉等傳統客戶。

在包裝行業，過於細分的市場無法支撐一家上市公司的運營，最好的方式走你的路，讓你無路可走。

互聯網公司笑了，這劇情我熟啊。

賣水人如果太多，就應該組成「賣水人聯盟」，防止有人過於卷。

十

易拉罐廠家卷得如此厲害，可還是掙不到錢。

四強近幾年的財報都不容樂觀。

中國食品飲料金屬包裝業年複合增長率9.23%，2019年金屬飲料罐的銷售量達1318億罐，表面看起來不錯，實際上增量數據主要來自食品、酒精類產品，軟飲易拉罐市產量和營收基本處於停滯狀態。

增量有限，那就只好挖掘存量市場。

據《中國包裝工業》的說法，

一個易拉罐十五年前包裝廠能掙1分錢，十年前只能掙1厘。

卷成麻花了都。

比起十年前，每噸鋁價上漲了兩倍。

要命的是，鋁價還不停地漲。

也多虧了芯片荒，讓包裝廠緩了一口氣。

新能源汽車越是熱，鋁價就越高。如果不是芯片荒，影嚮了新能源汽車產能，那麼易拉罐廠商一定會更加絕望地盯著鋁價。

蝴蝶效應了屬實是。

易拉罐廠家卷到最後，甚至得靠著匯率差來回血。

為了降低成本，大家已經開始在包裝容量規格上做文章。

早先易拉罐可樂普遍是355毫升，近十年逐漸變成330毫升。 

在降低容量的第一年，可口可口就省下了1200噸鋁。

減量不減價。

「賣水人」太多了，昇興集團、奧瑞金開始琢磨其他生意。

奧瑞金2016年12億元投資手游，昇興收購福州創星互娛網路20%的股份。

做罐子是給飲料搞皮膚，做游戲其實也是做換皮游戲。

反正都是搞皮膚。

對吧，沒脫離老本行。

游戲是金礦，「賣水」都不利索，居然還要去「淘金」。

離譜。

又不那麼離譜。

十一

玻璃瓶、易拉罐是中國飲料行業的開拓者，真正讓中國飲料市場起飛的是PET瓶。

2000年開始，中國就成為了基建狂魔。

大量中西部農民工進入東南沿海城市，當他們成為飲料的消費群體，等返鄉後依然會繼續這種消費習慣。基建狂潮帶動了礦泉水、功能飲料、茶飲的走紅，繼而也讓包裝廠們跟著沾光。

四縱八橫鐵路網和高鐵、高速公路日趨密集，各地飲料打破區域壁壘，在全國得以流通。

這一切要歸功於適用多種飲料類型，價格成本低廉的PET。

PET更嚴謹的表述是：

利用聚乙烯或者聚丙烯等材質添加有機溶劑後，再經高溫加熱，最後用吹塑或糢具註塑形成的塑料制容器，其中適用於飲料的塑料容器是PET瓶。

與玻璃瓶、複合紙、金屬罐相比，PET的應用歷史最短，但卻是目前飲料包裝裡市場份額裡最大的。

1956杜邦公司首先將PET用於產品包裝，但直到70年代初期，PET包裝和飲料還沒甚麼關系。它只能包燻肉，不能包可樂。

可口可樂用弧形玻璃瓶占領了心智，當PET瓶出來後百事果斷就換了包裝。

百事的想法很簡單：這樣你們看到塑料瓶的時候，就能想起我來。

1974年，百事可樂率先使用PET瓶。 

可樂最早使用PET的產品，就是大家聚餐的時候喜歡喝的2L的大瓶裝。

到了1987年，PET瓶的市占率已經是玻璃瓶的2.5倍。易拉罐的比例保持在40%左右，PET瓶完全是從玻璃瓶手裡搶下市場。

易拉罐比PET瓶最大的優勢是生產速度更快，口味更好保存。

但易拉罐貴。

PET瓶的讓飲料成為了可以隨時、隨地、隨意消費的品類。

喝一口不想喝了，擰上蓋子就可以。

PET瓶還在某種程度上加速了另一個品類的誕生：瓶裝水。

有了廉價的PET瓶後，自來水淨化了可以賣錢了。

因為便攜，因為輕便。

沒有人會隨身攜帶笨重的玻璃瓶裝純淨水，還不如帶個保溫杯呢。

國內飲料包裝的PET產業，在上個世紀八十年代才出現。

包裝產業是「賣水人」，是配套產業，是依附性的產業。

當深圳、珠海的百事可樂工廠竣工後，相關配套的PET瓶廠家就跟著出現，從此中國有了自己的PET瓶產業，但所需的非纖維級聚酯仍依賴進口。

為了滿足可樂的需求，僅廣東一省就要用掉四萬噸PET原材料，按進口PET原材料400美元/噸來計算，就需要3000多萬美元外匯。

產業一向是缺甚麼就補甚麼。

十幾年後，一批PET材料供應商崛起。三房巷、華潤材料、逸盛公司、澄高包裝、萬凱材料甚至位列全球前十PET材料供應商。

2020年，中國PET瓶原料總消費量達到949萬噸。

不但不用進口，反而出口兩百多萬噸。

在飲料包裝市場，PET瓶幾乎是一統江湖的霸主。除了乳制品以外，PET占國內碳酸飲料包裝的57.4%，占礦泉水近99%，在茶飲、果汁占五成以上。 

但國內做PET瓶子的企業並不多。

頭部玩家主要是兩個：珠海中富和紫江企業。

珠海中富是國內最早給兩大可樂提供PET瓶的企業，至今超過三十多年，除了兩大可樂，還為怡寶、康師傅、雀巢提供礦泉水PET。

易拉罐包裝業的毛利率是10%左右，PET約20%左右。

只能說，都挺慘的。

但比起易拉罐包裝企業來說，PET制造商活得稍微好那麼一丟丟。

比起賺專利費的利樂來說，易拉罐和PET制造商賺的都是辛苦錢。

「賣水人」和「賣水人」也是有區別的。

當淘金人只有100人，賣水人已經有101人的時候，「賣水」就不是好生意了。

十二

飲料包裝從來都不是一個小生意。

很多賣加盟的奶茶品牌其實賺的不是加盟費，而是包材，吸管，奶茶杯。

有的人明面上做的是包裝生意，暗地裡搞點兒網游，開發點兒房地產。

有的人呢明面上做的是其他生意，但暗地裡其實是做的包裝生意和供應鏈生意。

比如蜜雪冰城。

沒有包裝，就沒有如此龐大的飲料產業。

飲料的多樣繁雜，也離不開包裝的升級和進步。

飲料的終端價格擺在那，主流飲料產品，如可口可樂、農夫山泉礦泉水等，三十年來產品價格只是上漲了30%不到，按年化計算，屬實物價良心。之所以還能維持股價上漲，完全是大家消費頻率高了。

飲料價位區間和幾十年前一樣徘徊在2-5元左右。

而材料成本、人工成本、運輸成本都在不斷提高，飲料品牌的利潤也就是三成的毛利，那只能苦一苦上游的供應商。

想坐地起價？

你試試看。

這門生意，在早期的時候，充滿暴利。

但總有一天，會被飲料品牌方釜底抽薪。

因為它總歸是一個依附性的生意。

有的包裝企業想通了，和飲料企業互相持股，共生相伴，一起賺錢。

找不到大腿的包裝企業只能淪為飲料企業的打工人。

當然，還有的包裝企業讓飲料企業成為自己的打工人。

江湖吃飯，各憑本事。

挖金礦旁邊最好的生意是賣水。

賣水旁邊最好的生意卻未必是賣瓶子。

和平年代的軍火商，沒有那麼好當。

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