有多少北方人在用暖氣做飯?

文 : hikaru

前一段時間席捲全國的寒潮,讓大江南北的男女老少提前和冬天打了個照面。

就在這個端坐家中,如墜冰窟的時節里,原本應該卻進入冰河世紀的北方人,卻如同久旱逢甘霖一般重振了士氣。

能夠擁有如此神力,不過是因為:

北方人的冬天有暖氣

你在南方的艷陽里羽絨大衣,我在北方的寒夜裡短袖背心。除了提供冬日溫存,暖氣片還有許多意想不到的打開方式。

人人都是野生大

只要在暖氣片上嘗試過一次融合料理,就會對這種取暖工具卸下防備。

在諸多的烹飪招數里,當屬苦練十幾年的「烘焙」童子功最為老練。

每一個完成九年義務教育的北方人,都不會忘記那個為你在暖氣上烤早飯的兄弟/姐妹。

坐在暖氣片旁的同學,不論課能聽進去多少,都不會忘了身上的使命,用學習成績換取全班同學的茁壯成長。

「標配」的牛奶麵包以外,間或會有燒餅裡脊亦或是油條大餅。

圖源/小紅書@Fan_

嘴裡背著元素周期表,手裡還要記得時不時翻個面 ,下課鈴聲一響,不用掃碼出示憑證,單靠「人臉識別」就能準確發放到手。

進入大學后,暖氣更是為住校的學生們託付終身的安全灶具。

除了必備的加熱功能外,如何利用好有限的資源研發出更多的食譜,成為北方大學生的一趟必修課。

當人人都會在暖氣片上熱牛奶時,酸奶就成了突出重圍的必殺技。

悄悄發好一缸老酸奶 ,然後驚艷整個寢室。

圖源/小紅書@雲雀叫了一整天

麵包有了,牛奶也有了。為了給簡陋的早午餐帶來一點北歐ins感,精緻女孩還會用鐵飯盒裡灌上熱水放上雞蛋,放在暖氣上整夜烘烤。

嬌柔軟糯的溫泉蛋一出場,寢室的C位就是你了。

在空氣炸鍋尚未問世的時代,暖氣一直是低溫慢烤屆的頂級平替。

圖源/微博@白茶棉棉

買回來的醬牛肉,一頓吃不完就放在暖氣上慢慢烘烤,等到水分都升華,醬汁也都入了味兒,撕成薄片細絲兒。灌上一玻璃瓶,放在宿舍里,不說吃得怎麼樣,光是看著就顯得特別闊氣。

尋著這個方子做出來的雞肉鬆和魷魚乾,配粥拌飯,一冬天的早飯都不重樣。

北方主婦的快手食譜里,一定不能少了暖氣這個中式黑科技廚具的功勞。

蒸發糕包包子的前一夜,把和好的面罩上濕布,放在暖氣前一個通宵,第二天保准給你發個盆滿缽滿。

摻了酒麴的糯米飯烘上幾個晝夜,掀開蓋就滿是香甜的熱酒釀。

在萬物皆可烘乾的北方,一個冬天的時間,就能獲取一整年的乾貨自由。

暖氣烘烤出來的紅薯干蘋果乾山楂片香蕉片,還有鹽水煮的花生瓜子。春節拿出來待客,卷死其他親戚還少油不上火。

吃不了的山楂蘋果,抓上一把冰糖打成漿,在油紙或紗布上攤平摸方。放在暖氣片上烘乾,揭下來就是消食開胃的真·果丹皮。

擁有勞動智慧和豐富經驗的老同志們,還會在暖氣烤出干辣椒干香菇,土豆片和豆角干,成功解決買菜難和囤貨苦的問題。

看了讓人不由得感慨,姜就是老得辣!

俗話說得好「冬令進補,來年打虎」,光啃蘿蔔豆角自然難以抵禦北方零下的冷酷。借著暖氣的持久輸出,晾乾一家人的臘腸,這個冬天人人都是武松、

北方孩子的童年記憶里,少了暖氣散發出那股子酸味兒就算不上完整。

每年到了流感橫行的季節,教室里的暖氣就又擔起了香薰機的作用。兌了醋和橘子皮的混合液體,能不能酸死病毒尚未定論,但學生們的飯量蹭蹭見長倒是肉眼可見。

暖氣作為居家必備的醫療器具,烤得恰到好處的大鹽粒子護膝,和化的特別均勻,攤得格外圓的膏藥,一併讓北方人把三伏天里落下的病,在三九天里除了根。

暖氣,救了北方人的命

除了能滿足口腹之慾外,暖氣片也不忘關懷你的生活起居。

椅子會長衣服,被子會長貓,冬天的暖氣片上會長襪子。

被暖氣烘乾的襪子,寧折不彎的身軀內雖然充滿著嘎嘣脆,燒烤味的氣韻。但穿在腳上,總好過室外「凍干」的冰爽刺激。

圖源/@微博校園

北方很容易被干醒的敏感肌,哪怕沒有要洗的衣服,也會打上一兩塊濕毛巾搭在暖氣上烘乾,為的就是代替公共加濕器補水。

把暖氣用到絲方盡的北方學生,畢業后更是把這項技能帶入了千家萬戶。

除了暖氣片之外,暖氣管也有妙用。

在冬天,一個北方妹子想要燙劉海,打夾板,只要善用暖氣管,不出客廳就能更換各種髮型,絕不讓tony掙走一分錢。

‍不僅如此,上妝前倒拔垂楊柳一樣乾的皮膚,敷上一片加熱過的面膜,精華灌滿每個毛孔,才懂得什麼由內而外的護膚。

主打恆溫輸出的暖氣,在北方人的眼裡甚至開發出了畜牧業和養殖業作用。

要麼撿幾個受精卵,孵化小雞小鴨做寵物;

要麼發豆芽種蒜苗,自給自足,腳踏實地上演一出《致富經》。

在沒有震樓器的平安歲月里,鄰里之間也難免抬杠拌嘴。抬頭不見低頭見,為了避免正面衝突,敲暖氣管子成了約定俗成的告誡方式。

除了「敲山震虎」,沒有微信釘釘的小朋友們,約好了去花園追跑打鬧,通常都是三長兩短的連敲五下,這種方式節能環保不說,還特別有諜戰劇的儀式感。

暖氣能救北方人的命,可不是說說而已:

只要有暖氣,再寒冷的冬天也不過是戳戳就破的紙老虎,不值一提。

同樣,也正是因為有了這些奇思妙想的北方人,暖氣才被賦予了如此多的意義。

 

來源:世界知識局

 

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