陽臺上種菜,不為省錢為「樂活」

種菜

生活在喧鬧的城市,

如果能在家開辟一塊菜地花園,

則能為這忙碌的生活平添一份樂趣。

做一名快樂的「都市菜農」,聞著泥土散發的芬芳,

讓自己重新回歸田園生活,已不再只是夢想。

如今,在自家庭院、露臺、陽臺乃至客廳牆角種上心儀的蔬菜瓜果,

已成為都市人體驗勞動樂趣的一種新的生活方式。

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想象一下,如果你生活的地方,

無論街角小巷,還是車站、停車場,

周圍都種滿了水果蔬菜,甚至是草藥,

會是怎樣的體驗?

如果你被邀請一起加入,

親手種下這些既能吃又可觀賞的綠植,

你會樂意嘗試麼?

她帶著小鎮居民
把這裡種成一座農場

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英國Todmorden小鎮的居民正投入這樣的建設之中,他們在自家的前庭後院、鐵道角落、健康中心和警察局門口,甚至是墓地旁,都種上了蔬菜瓜果。

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這裡隨處可見地瓜葉、蘿卜、番茄、橙樹、芒果樹,還有香草植物……整個小鎮如同一座大菜園(果園)。此時,你在家刷朋友圈的時候,他們可能正在地裡拔草除蟲呢。

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六年前,這裡也很普通,毫無特色可言。直到當地的Pam大媽,發起了名為「Incredible Edible」的公益項目,帶著一群志願者隊伍,在小鎮周圍四處尋找可以種菜的空地兒。

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起初,Pam只是發動身邊的朋友和鄰居們一起做這件事。她自己花錢買來種子,待瓜果蔬菜成熟時,也允許路人隨意品嘗這些有機純天然的食物。後來,越來越多的人參與進來。

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不僅小鎮大變樣,該項目還與當地學校合作,請來專業園藝設計師志願者,為孩子們設計科學的種菜課程。他們甚至在學校搭建了溫室菜盆和魚塘,讓學生隨時可觀察蔬菜的成長過程。

全民種菜的故事吸引了很多人來小鎮參觀,於是她又和朋友們設計了「蔬菜旅游路線和攻略」,方便遠道而來的「蔬菜游客」可以看到最美的「蔬果風景」。

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Pam因此成了名人,還登上Ted沙龍,成為頗受歡迎的演講嘉賓。而目前,英國有超過30個小鎮都在開展這個項目。

不過是種個菜,卻讓身邊的人找到一種方式,從虛擬網路的社交中走出來,認真對待、關心自己生活的社區,也更加珍惜自然資源,睿智的Pam著實令人敬佩!

好萊塢樂隊主唱搖身一變為
「可食用花園」設計師

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曾經身為Snow & Voices樂隊主唱的Lauri Kranz,結婚後來到洛杉磯,大概是地廣人稀的環境,喚起了她對健康生活的原始渴望。

她試著把鮮花和蔬菜種在一起,並為有需要的人,設計能直接給廚房提供最新鮮食材的「可食用花園」,意在盡可能地縮短食材從農場到餐桌的距離,從而成為了一名園藝設計師。

Lauri在自己小兒子的幼兒園裡,設計了第一個可食用花園,只有3×12英尺大小,孩子們卻能從這裡觀察自然法則的奧祕。「我很想告訴孩子們:一粒種子、一片土壤可以創造出怎樣的奇跡!」

慢慢地,「可食用花園」受到越來越多人的追捧,甚至不少名流都請Lauri到自己家中,在花園中設計一個可食用方案。

在Lauri看來,她只是希望將花園融入日常生活,比如喝咖啡時逛逛園子,看看新葉,等待果實……體會生命的力量。

樸實的理由往往最能戳中人心,我們又何嘗不明白,最新鮮的食物才最美味。而城市中的人們往往最渴望親近自然,「可食用花園」才會應運而生。

幹貨來了
如何在陽臺種菜

雖然我們的城市不能隨便種菜,大多數人也沒有自帶小花園的家,但只要你想,吃上自己種的菜並不是甚麼難事,比如我們說過很多次的陽臺蔬果園。行動之前,你需要了解:

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  • 陽臺朝向不同,怎麼選菜?
  • 朝南陽臺:全日照、陽光充足、通風良好,可選擇:黃瓜、苦瓜、西紅柿、菜豆、金針菜、芥菜、西葫蘆、青椒、萵筍、韭菜等。
  • 朝東、朝西陽臺:半日照,適宜種植喜光耐陰的蔬菜,可選擇:洋蔥、油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿卜等。
  • 朝北陽臺:只能選擇耐陰的蔬菜:空心菜、木耳菜、蒲公英、蘆筍、萵筍等。
  • 初學者,選擇甚麼菜?

可選擇好種或生長快的蔬菜,像小油菜和油麥菜全年都可種植,生長較快,約5、6周就可採收;苦瓜、薑、蔥等適應性強,本身又有特殊的味道,昆蟲不喜接近,用農藥化肥較少。

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  • 播種前要做甚麼?
  • 種子消毒:將種子放在60°的熱水中浸泡15分鐘,然後將水溫降至30°,繼續浸泡三四個小時。
  • 催芽:視種子情況決定是否催芽。西紅柿、辣椒、黃瓜、茄子等種子發芽較慢,可催芽。催芽前先浸泡種子,黃瓜1—2個小時,辣椒、茄子、西紅柿3—4個小時(包括種子消毒浸泡的時間)。在容器裡墊幾層吸水紙,用清水浸濕,把種子放在容器裡,置於28—30℃的環境中1—5天,直至種子發芽露白,即可播種。

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  • 怎麼播種?

將種子播到大小適中的容器中,覆0.5—1cm深的土。將容器放在較溫暖、通風良好的地方,並適當澆水(大多數菜種每天澆一次水為適量)。

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  • 小苗長大後要換盆

移栽時註意不要損傷幼嫩的根系。可在掘取菜苗前給土壤充分澆水,使根部多帶土壤,提高成活率。一般葉菜類栽植深度,以不埋沒最低葉片為準,否則易引起腐爛。

至於容器,你們大可發揮想象力,只要記住慎用黑色容器,黑色吸熱,會損害植物根系。容器一定要有排水孔,可在底部均勻地鑽幾個直徑為0.5—1cm的排水孔。

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眼下,物價飛漲,當初還是論斤賣的蔬菜,現在都是論個賣。做後小編就再教大家制作9種既省錢又美觀蔬菜盆栽,給力支招「蒜你狠」。

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1、蔥

把蔥的根部切下來,裝進盛有水的玻璃杯中,每天給它換水,要不了幾天就可以長出新的蔥來喲!

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2、蒜苗

當大蒜開始發芽時,千萬不要把它扔了。你可以把它們放在一個玻璃杯中,加點水讓蒜苗生長。

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有條件的話也可以裝在盆裡養哦~

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3、萵苣

把萵苣的底部切斷,放在一小碗水中,始終保持水位在1.5厘米左右。大概3天左右新的葉子會從中心長出,這時候你可以把它移植入花盆中。

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4、胡蘿卜葉

把胡蘿卜頂部的葉子連帶著少量胡蘿卜切下,置於少量水中,放在光線充足的窗臺上,不久之後你就有胡蘿卜葉子可以吃啦~

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5、羅勒

連帶著葉子一起剪下長為10厘米的莖,放入一杯水中,並擺在陽光直射的地方。為了避免粘液的產生,一定要經常換水。

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6、芹菜

切下芹菜的根部,放置於一小碗水中,3~4天後新的葉子會從中間長出。待新葉子長了一周後,可以將其載入花盆裡。

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7、小白菜

將小白菜的底部放入水中,並擺放在光線良好的地方。幾天後你就會看到它開始生長。等1~2周後,將其移入花盆裡,它會重新長出一棵小白菜。

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8、生薑

把生薑浸泡一整夜,然後埋進花盆裡,放在陽光充足的窗臺上,要經常澆水。不過生薑的生長是一個漫長的過程,可能需要幾個月才能發芽,8~10個月才能收獲。

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9、紅薯

用幾根牙簽橫著戳穿紅薯放入一碗水中,確保水覆蓋一半的紅薯。把碗放在光線充足的地方,幾天後你將看到有根長出來。等根部生長充分後就可以移入花盆裡。

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看完此文,是不是覺得瞬間漲了不少知識,趕緊自己動作試試吧。陽臺除了養花,養草,曬被子,不要忘了還可以用來當自己的小菜園!

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來源:姑蘇有個園子

    

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