小龍蝦這門生意今年大多數都是虧錢

@猩猩吸猩猩: 每天說一個搞錢的新路子，但是今天呢，我要說有一個生意，大家千萬別去搞，最近做這個的，大多數都是虧錢。

是甚麼呢？就是小龍蝦這門生意。
開餐館的，現在千萬別去搞小龍蝦。今年小龍蝦的價格跌的一塌糊塗，經手就虧錢！

今年 6 月，我們在湖北潛江做了一個統計：2-4 錢的小龍蝦，一斤價格掉到了 11 塊錢，換做以前，同樣規格的蝦要賣到 2、30 塊一斤。江蘇、四川這些地方，情況也一樣慘。所以這邊做餐飲的朋友真的要註意了。

我們甚至還發現，很多地方，別說進新貨了，去年庫存的凍蝦都沒賣完。你昨晚宵夜吃的小龍蝦，很可能就是去年的。

大家都知道，小龍蝦過去十年的價格一直都很堅挺，怎麼突然就崩了呢？因為預制菜！

美團、天貓、盒馬這幾個巨頭，現在都在搞預制菜，都把小龍蝦作為主要發力點，拼命營銷。
而且，因為預制菜可以冷凍保存，這些互聯網巨頭，擴大產能時那是相當任性。前陣子盒馬 4 錢左右的蝦，四斤才賣 99 塊錢，味道還不差，誰還願意跑到店裡去吃高價蝦？

而且像以前，5、6、7 月都是吃蝦的旺季，現在預制菜一來，很多鋪子的旺季都直接消失了，過去靠這幾個月賺錢的老板，很多賠得內褲都不剩。

現在還能靠小龍蝦活下來的，基本都是開了很多年的老網紅，像北京的胡大、長沙的天寶， 品牌很硬，預制菜比不了。
但除了這些大品牌餐飲，那些搞小龍蝦的小館子，真是一排排倒閉啊！真難！