文：有鬼君
最早講酒鬼大概是魏晉時期。 《搜神記》裡面有一則故事，說漢代的時候，一個富人家姓池，他們家開酒廠做酒。有天三個樣子長得很怪的客人過來，拿著飯碗說我們要找酒喝。這三個人的樣子很嚇人，池家人就給了他們酒，然後他們就離開了。過了一陣子，有鄉親來說，這三個人喝醉了，在樹林裡變成三隻鬼，「 見三鬼酣醉於林中」。 《搜神記》裡最初講到的「 酒鬼」，確實是鬼，但和人其實沒有太大差異，就是樣子長得有點難看而已。
到唐宋以後，關於酒鬼喝酒的故事，就不像《搜神記》裡面講的這麼簡單了，鬼具有的一些特點逐漸顯示出來。
《酉陽雜俎》裡有一個關於鬼喝酒的故事。洛陽有一惡少李和子，性情殘忍，經常在大街上抓貓狗吃。有天在街上碰到兩個陰差，跟他講，我們要帶你到陰間去，你的命數已經到了。這李和子開始還不相信，說你們明明就是人，騙我幹什麼呢？這兩個陰差就從包裡拿出了證書， 書上寫了李和子的名字，而且說有460頭死的貓和狗在陰間告狀。
李和子這下有點怕了，說稍微晚一點點，我請你們喝酒，喝酒好商量。那兩個陰差把酒喝了，說酒還是不錯的，我們準備多給你三年的命，你給我們燒40萬的紙錢，李和子覺得沒有問題，燒40萬紙錢可以有三年命，當然很划算了。然後他就跟兩個陰差告別了，告別之後他再回來看，陰差喝過的酒是什麼樣呢？ 「 嘗之，味如水矣，冷复冰齒。」。也就是說鬼喝酒，並沒有喝實質性的酒，只是把酒氣全部吸掉了。酒給鬼喝過之後，已經沒有酒味了。而這麼冷是證明什麼？鬼是陰氣所成。
實際上那個時候大家已經意識到鬼是陰的，這就涉及到鬼的形質問題。還有一個故事也講到，陰間的酒能喝醉人，活人喝了陰間的酒也會喝醉。在唐代有一個叫李尋的，他住在一個別墅裡面，家裡的人都很信鬼神，所以每次要喝酒的時候就要灑一點在地上說給鬼喝。
李尋不信鬼，每次看到有人要倒酒灑在地上祭祀鬼神，他都要阻止。結果鬼就來找他報復了。有天他頭疼躺在床上，幾個鬼就摁住李尋，往他嘴裡灌了兩壺酒，把他灌得七葷八素，醉了好幾天才醒過來。整個過程沒有任何人看得到。不過，雖然大家看不到鬼的樣子也看不到酒，酒氣還是存在，而且酒氣是可以在不同的空間流轉的。
到了清代以後，酒對鬼的影響就更大了。在袁枚的《子不語》和紀曉嵐的《閱微草堂筆記》裡，都有關於酒鬼的故事，而且是鬼喝了酒以後變化很大的故事。
《子不語》裡有一個故事很有意思，叫鬼差貪酒。杭州有個秀才袁觀瀾，40歲了還沒結婚，他和鄰居家一個年輕女郎好上了，女方父親嫌棄他窮，不想把女兒嫁給他。這個女的後來也因為沒法嫁給袁秀才，生病死掉了。
袁秀才很難過。晚上拿了酒去祭奠她，在院子裡一個人喝悶酒。忽然發現牆角有一個人蓬頭亂發，手裡拿了根繩子，好像牽了什麼東西，盯著酒看。袁秀才以為是哪裡來的差役，就問他，你也想喝一點酒嗎？那人點了點頭，秀才便給他倒了一杯酒，結果那個人拿著酒嗅而不飲。袁秀才問，你是不是嫌這個酒有點涼，我幫你熱一熱怎麼樣？那個人很高興地點點頭，袁秀才就熱了一杯給這人喝，結果這人還是只聞不喝，每聞一下臉就紅一點，而且嘴巴越張越大，不能合起來了。這其實就是我們凡人喝醉酒的狀態，醉酒以後越喝臉越紅，而且不太說得出話了。
這個袁秀才也是好事，直接就把這個酒倒進那人嘴裡，每倒一點，這個人就縮小一點，一整壺酒倒下去以後，這人縮得像個小嬰兒一樣了，痴迷不動。最後袁秀才把這個「 人」牽著的繩子拿過來一看，那端居然繫著鄰居女郎的魂魄，他馬上把繩子解開，那女郎於是便復活了。這個故事實際上講的是一個索命的陰差，貪杯喝酒後自己遭起了，完全沒有辦法再執行陰差的任務了，而那個鄰居女郎的魂魄沒有被陰差抓走，於是又活過來了。
這個故事描述了酒對鬼的影響，以及鬼喝酒之後形態的變化，講得非常清楚。冷的酒和鬼都是陰的，所以鬼嗅而不飲，但它聞的時候其實已經把酒氣吸進去了。如果鬼喝了熱酒，酒的效力就過於強大，鬼的身形會不斷縮小，鬼氣於是也不斷發散。
在《閱微草堂筆記》的一個故事裡，對酒和酒鬼的描述就更加形象了。有一個姓許的屠夫，工作完了以後，挑著兩擔酒走夜路回家，累了就躺在在大樹底下休息。路比較偏僻，當時月亮很好，他在休息的時候，突然發現前面墳墓裡跳出一隻鬼，樣子非常嚇人，於是他把兩壇酒放在路邊，自己拿了扁擔躲在樹後面。
鬼跳過來以後，看到那兩壇酒，大喜過望，馬上把酒壇子上面的封皮打開大喝特喝。沒一會兒就把一壇酒全喝光了，它又準備開第二壇酒，但是剛剛打開封皮，酒勁上來就醉倒在地。
屠夫跑出來一看，一壇子酒已經被喝光了，心裡很氣，拿起扁擔就狠狠的揍鬼。但是打的時候突然發現有點奇怪，鬼像虛的一樣，打了很多下，鬼就像氣一樣的慢慢散開了。 「 其煙平鋪地面，漸散漸開，痕如淡墨，如輕穀，漸愈散愈薄，以至於無。蓋已澌滅矣。」也就是說，鬼已經被他打死了，而且死的方式很特別，就像氣消散了一樣。
這個故事有一個很好的解釋，說鬼是人之餘氣，人死了以後，氣沒有馬上消散掉，所以鬼就是人餘下來的氣，慢慢地消散。所以說鬼總是會死的，只不過消散得比較慢。
我們見過的都是近一兩百年的鬼，很久以前的鬼為什麼見不到？因為那些氣全部消散掉了。這裡的氣其實是指物理意義上的氣，宋明理學家講的氣不是物理意義上的氣。但是大家都覺得朱熹和二程講得好，就是物理意義上的氣，這樣我們可以很好的解釋鬼的生死流轉，就像氣消散掉一樣。
所以在清代的時候，古人對鬼的認識已經基本上到了物理的氣的極端階段了，而且他們很善於熟練地運用這種認識。從另一個角度講，他們用傳統的宋明理學來解釋鬼魂觀，到盡頭也只有這一步，也就是用物理的氣來解釋鬼。換言之，古人對鬼的認識，到了清末也還是停留在氣的聚散階段。
來源 默存格物
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